齐民要术卷第十 麦四

     
     
     
      麦四
     
     
     
      《博物志》曰（一）：“人啖麦橡，令人多力健（二）行。”
     
     
     
      《西域诸国志》曰（三）：“天竺十一月六日为冬至，则麦秀。十二月十六日为腊，腊麦熟。”
     
     
     
      《说文》曰（四）：“麰，周所受来麰【一】也。”
     
     
     
      （一）　《博物志》卷二作：“啖麦稼，令人力健行。”《太平御览》卷八三八“麦”引《博物志》作：“啖麦，令人多力。”
     
     
     
      （二）　“健”，宋以后刻书多有作“■”的，这里明抄也是这样，兹据他本改正。
     
     
     
      （三）　《太平御览》卷八三八引《西域诸国志》同《要术》，惟”腊麦熟”作“则麦熟”。吾点据《御览》引改为“则”，渐西本从之。
     
     
     
      （四）　《初学记》卷二七引《说文》同《要术》；《太平御览》卷八三八引亦同，惟“来麰”作“来牟”。但今本《说文》此句在“来”字下，是：“来，周所受瑞麦来麰，……。”“麰”字下则是：”来麰，麦也。”分开来，“来”指小麦，“麰”指大麦，如《广雅．释草》：“大麦，麰也。小麦，■也。”
     
     
     
      【一】　《诗经．周颂．思文》：“思文后稷，……贻我来牟。”是说周族的麦是后稷时代传下来的。因此作颂歌来纪念他。这“来”《说文》所称本此。
     
     
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