第37章 年夜饭

     　　
     　　回家之后，除了陈进，其他人都下手包饺子，馅和面都是下午准备好的，猪肉白菜馅，陈进调的香喷喷，章肃也学着擀皮，小乾坐在一边拿着一小团面捏各种形状，一会做成蝴蝶一会盘成蛇，这是跟着昨天请来帮忙蒸馒头的大婶儿学的，手巧的大婶除了蒸了中规中矩的馒头，还用白面和红枣做了很多花馍，蝴蝶形状的，刺猬形状的，寿桃样子的等等，小乾正复习学过的花式呢。
     　　陈进没有跟着忙，这些小事别人来做就好了，他有更重要的任务——年夜饭。
     　　要说年夜饭重要，那是真重要，合家团圆的日子，一家人挤在一起吃顿丰盛的饭菜，既是团圆，也是犒劳辛苦了一年的人。
     　　对刘爹来说，年夜饭并不是重点，重点是陈进做的年夜饭。
     　　对周神医来说，年夜饭不是重点，重点是阿荣高不高兴。
     　　对于小乾来说，年夜饭也不是重点，重点是年夜饭后进叔做的糖瓜，重点是年夜饭之后的鞭炮。
     　　章肃，肃王殿下，心理不可考，所以不描述。
     　　而对于陈进来说，只要让自己忙碌起来，不要在这个年节里过于思念亲人，年夜饭也罢，平时饭也罢，都好，都好。
     　　所以，年夜饭很重要，也不是真的很重要。
     　　陈进风风火火，绞尽了脑汁，就为了做出既美味又符合眼下喜庆气氛的菜。
     　　年年有余，这是必须的，记得以前婶婶总要在饭桌上摆一条生鱼，当然不会有人去吃，到收拾饭桌的时候自己和堂弟就必须说：哎？年年都有鱼（余）啊！然后婶婶就会笑容满面的拿出压岁钱。陈进当然不会端上一条生鱼，一桌子的菜，鱼应该会剩下，也算是年年有余吧。收拾干净的鱼花刀整条放在盘子里，堆上姜葱切成的丝，肚子里塞几粒花椒，滴两滴香油，蒸熟，炒锅里热好少少的油，把白糖炒化，加酱油盐醋，煮开调汁，鱼熟了后端出来浇上汁。
     　　蹄髈下午一直炖在砂锅里，为了照顾到小乾的口味，加了少量的醋和白糖，陈进掀开盖看了看，火候差不多，蹄髈的肉有点琥珀的感觉，微微的半透明状，肉汁浓厚粘稠。陈进起名曰甜蜜丰足。
     　　五谷丰登是早已经做好的，装盘备好。
     　　大丰收，选鲜嫩的白菜心，整片撕下来，花生也油炸过，用醋盐拌匀，占个喜气，另外鱼肉太多，清清口。
     　　年年高是炒年糕，这个其实太甜又油，并不得喜欢，可是谁让人家名字喜庆呢？年高年高。
     　　大四喜丸子是陈进参考曾经吃过的某一家馆子的做法，中间夹了一个咸鸭蛋黄，做好后切开，浓浓的汤汁浇上，撒点碎碎的葱花，看着就很是美味。
     　　刘爹分到的羊腿陈进决定做孜然羊肉，羊肉切成薄片腌渍一会，大火炒八成熟，出锅时加辣椒面和孜然面拌匀，具有侵略性的气味掩盖住了其他菜的味道，这道喜气洋洋就做好了。
     　　其余又做了几个素菜，拔丝地瓜，酸辣土豆丝，老醋花生，大灶、炭盆、炉子一起用，陈进手忙脚乱左右开弓，总算是把菜做好了，为了不影响菜的味道，陈进还特地安排了一下做菜的顺序，数学统筹灵活运用。
     　　那边水饺已经包好了，就等大年初一早上煮了，小乾急急忙忙跑进厨房，问道：“进叔进叔，快好了吗？我都饿了。”
     　　陈进正在油灯下切香肠，回道：“马上就好，切完这个就可以了。桌子收拾好了吗？”
     　　“嗯，收拾好了。”
     　　陈进转转眼珠，叫过小乾来，趴在他耳边指着菜小声嘱咐，小乾连连点头。
     　　不多会，陈进用木托盘端着几盘菜走进屋，小乾跟在一边，每摆上一个菜，小乾都要在旁边像唱歌似的报名：“年～年～有～余～～～～甜～蜜～丰～足～～～～～”陈进回去端其他菜的时候，小朋友就站在桌边流口水，刘爹和周神医高兴得满脸通红，连章肃的脸都不那么板了。
     　　端了几趟，桌子上摆的满满的，刘爹拿出烧酒，说道：“今天不醉不休。”给大家都满上，还特地给小乾热了黄酒。
     　　大家一起举碗，道声“请”，刘爹和陈进很豪爽地干了，别人都只是浅浅抿一口。小乾夹了块红烧猪蹄递给刘爹，说道：“爷爷，不要喝得这么急，吃块猪蹄压压酒，进叔做得可好吃了。”
     　　刘爹大是安慰，接过猪蹄，道：“好孩子。”
     　　小乾脸红着低头，吃自己碟子里的菜——陈进早把他面前的小碟子盛得冒了尖。
     　　陈进酒量一向很浅，已经有了醉意，站起来端着酒碗说道：“我在这世上也算是孤苦伶仃无依无靠，我要敬老爹，感谢您收留我。”说完自己举碗“咕咚”喝了一大口。
     　　刘爹从第一碗干掉就已经醉得晕三晕四了，听陈进这么一说，也举碗说道：“对，敬我，我也要多谢我收留了阿进。”周神医在一边苦笑，这人果然是这样，明明酒量窄，还非得很豪爽地灌，据说是这样比较有男子汉气概。
     　　刘爹晃了晃没站起来，继续坐着说道：“我这辈子最成功的一件事，就是捡了阿进，捡了，捡……我高兴，高兴。阿兴，你也要高兴。”
     　　周神医夹了块香肠，塞到刘爹嘴里，哄道：“我高兴，当然高兴。快吃点东西，这都是阿进做的，好吃。”
     　　刘爹吃了香肠，一甩周神医的胳膊，说道：“你高兴也不成，那是我儿子。”这到底让不让人高兴啊？又对章肃说道：“阿肃，肃王，殿、殿下，阿进是我儿子，小乾是你儿子，都是儿子，要对他好一点，好一点。你看，你看，小乾都胖了，胖了，是我儿子养得，原来那么瘦，一定是你对他不好，要对他好。”
     　　小乾抬头道：“爷爷，父亲对我很好，是我自己不爱吃饭。”
     　　陈进听老爹发酒疯，对章肃说道：“阿肃，我爹喝醉了，你别介意。”
     　　章肃表情未变，道：“无妨。”
     　　那边周神医不停喂刘爹菜，让他再没有机会说话，过了一小会儿，喝醉酒的人就忘了自己要说什么，支使着周神医给他搛菜，旁边陈进一直喝酒，这酒喝起来有点甜，感觉度数并不高，可是后劲足。
     　　因为是过年，屋里点了两支大蜡烛，烛光跳动，照在人的脸上有种格外的温暖和喜气，陈进有点醉了，双手支着头，笑嘻嘻看着刘爹和周大夫，还分心关注着小乾，碟子里东西一少，马上补充。看了一会儿，忽然转头对章肃说道：“阿肃，我真高兴，因为有人因为我高兴。”
     　　章肃端坐在椅子上，不知道他在想些什么，听见陈进的话，凝目看着陈进说道：“我也很高兴。”
     　　陈进揉揉眼睛，“我眼花了吗？你看起来可以点都不高兴，人开心了不少应该笑吗？”
     　　“我都忘了该怎么笑了。”
     　　“怎么可能忘了怎么笑，不过，好像有种病叫做面部神经失调，大概就是指你这样的。”
     　　不理会醉汉的醉话，章肃问道：“阿进想要什么样的生活？”
     　　外头使劲想一想，严肃的答道：“我想要过我自己的生活。”
     　　“譬如？”
     　　“啊，比如说，我要赚钱，赚很多钱，养我爹。”
     　　刘爹在一边听到嚷道：“我儿子要养我，阿进，也要养阿兴，阿兴可怜，没有儿子，阿进咱们养他。”
     　　在一边安静吃饭的小乾也说道：“进叔，你不养我吗？我大了要养进叔的。”
     　　陈进端起一碗酒干了，很豪气地说道：“好，都养，都养，养我爹，养周大神棍，养小乾，嗯，我想想，还要养阿肃你，你看看你，什么活都不会干，我晚回来一会儿你就要饿肚子，只能我养着啦。”
     　　章肃目光沉沉盯着陈进，说道：“这是你说的？你起誓？”
     　　被人不信任的恼怒席卷了陈进不清醒的大脑，怒道：“男子汉大丈夫，一言既出驷马难追，你要不相信，咱就签字据。”
     　　章肃一笑，吩咐小乾：“去，拿纸笔来。”
     　　小乾惊吓道：“父亲，进叔只是喝醉了，您别与他计较。”
     　　那边照顾刘爹的周大夫也惊了。“殿下您……”
     　　章肃第一次露出温柔的目光看着陈进，说道：“我想照顾他，不能让他逃跑，周神医请放心，肃定不欺他。”
     　　周大夫马上很不负责任地不过问了，小乾取来了纸笔，磨好墨，章肃大笔一挥就写好了。
     　　周神医觉得这么眼睁睁看着阿进就这么把自己卖了有点过意不去，以后还会被阿荣埋怨，所以忙忙地架起烂醉的刘爹在章肃写字的时候遁了。小乾拽拽陈进的衣襟，说道：“进叔，你喝醉了，快点去休息吧。”
     　　陈进一边大嚷着“你进叔喝过三聚氰胺牛奶、吃吊白块面粉、用地沟油炸的油条、苏丹红腌的红心鸭蛋、避孕药喂大的闸蟹、用激素喂大的鸡，还打过假冒的疫苗，进叔的身体是千锤百炼过的，这点酒喝不醉，不醉……”一边还抓着毛笔歪歪扭扭写上自己的名字，签字画押。
     　　章肃拿起纸满意地笑了笑，叫来遁了的周神医，让他作为见证人签字，坚持不眼睁睁看陈进进火坑的周神医闭着眼睛签好名字，章肃吹干残墨收在自己怀里，又坐下继续没吃完的年夜饭。小乾在一边佩服地看着自己的父亲，这就是传说中的蛋腚啊。