齐民要术卷第十 萍五七

     
     
     
      萍五七
     
     
     
      《尔雅》曰（一）：“蓱，苹【一】也。其大者苹【二】。”
     
     
     
      《吕氏春秋》曰（二）：“菜之美者，昆仑之苹。”
     
     
     
      （一）　《尔雅．释草》作：“萍，蓱。其大者苹。”据阮元校勘，“萍”应作“苹”。
     
     
     
      （二）　见《吕氏春秋．本味》篇。
     
     
     
      【一】　“萍”，本字作“蓱”，或作“苹”，古人所指，包括浮萍科的青萍和紫萍。
     
     
     
      【二】　“苹”是苹科，也叫四叶菜、田字草。
     
     
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