齐民要术卷第五 种紫草第五十四

     
     
     
      种紫草【一】第五十四
     
     
     
      《尔雅》曰（一）：“藐，茈草也。”“一名紫■草【二】。”
     
     
     
      《广志》曰：“陇西紫草，染紫之上者。”
     
     
     
      《本草经》曰（二）：“一名紫丹。”
     
     
     
      《博物志》曰（三）：“平氏山之阳【三】，紫草特好也。”
     
     
     
      宜（四）黄白软良之地，青沙地亦善；开荒黍穄下【四】大佳。性不耐水，必须高田。
     
     
     
      秋耕地，至春又转耕之。三月种之：耧耩地，逐垄手下子，良田一亩用子二升半（五），薄田用子三升。下讫劳之。锄如谷法，唯净为（六）佳，其垄底草则拔之。垄底用锄，则伤紫草。
     
     
     
      九月中子熟，刈之。候稃芳蒲反燥载聚【五】，打取子。湿载，子则郁浥。
     
     
     
      即深细耕【六】。不细不深，则失草【七】矣。寻垄以杷耧取，整理。收草宜并手力，速竟为良，遭雨则损草也。一扼【八】随以茅结之，擘葛弥善。四扼为一头，当日即斩齐【九】，颠倒十重许为长行，置坚平之地，以板石镇之令扁。湿镇直而长，燥镇则碎折，不镇卖难售也。两三宿，竖头着日中，曝之浥浥然。不晒则郁黑，太燥则碎折（七）。五十头作一“洪”【一０】，“洪”，十字，大头向外，以葛缠络。着敞屋下阴凉处棚栈【一一】上。其棚下勿使驴马粪及人溺，又忌烟，皆令草失色。其利胜（八）蓝。
     
     
     
      若欲久停者，入五月，内着屋中，闭（九）户塞向【一二】，密泥，勿使风入漏气。过立秋，然后开出，草色不异。若经夏在棚栈上，草便变黑，不复任用。
     
     
     
      （一）　见《尔雅．释草》，无“也”字。“藐”音邈。“茈”音紫，通“紫”。“一名紫■草”是注文，和郭璞注有不同，大概《要术》是摘引。“■”（音戾），明抄、湖湘本、《津逮》本如字，院刻、金抄作“芨”，误。郭璞注是：“可以染紫。一名茈■，《广雅》云：”“《广雅》云”见《广雅．释草》，文作：“茈■，茈草也。”
     
     
     
      （二）　《神农本草经》“紫草”下记载：“一名紫丹，一名紫芺。”
     
     
     
      （三）　今传《博物志》不载此条。按《神农本草经》“紫草”下陶弘景注引《博物志》及《太平御览》卷九九六“紫草”引《博物志》均作：“平氏阳山，紫草特好。”
     
     
     
      （四）　湖湘本、《津逮》本脱“宜”字，据院刻、金抄、明抄补（《辑要》引亦有）。
     
     
     
      （五）　“二升半”，从院刻、金抄（《辑要》引同）；明抄、湖湘本作“二升”。
     
     
     
      （六）　院刻、金抄作“为”；明抄、湖湘本作“唯”，非。
     
     
     
      （七）　“碎折”，唐韩鄂《四时纂要》“三月”篇作“称折”。
     
     
     
      （八）　“胜”，明抄讹作“■”（芝麻古名“苣■”）。
     
     
     
      （九）　“闭”，院刻、金抄作“■”，是闭的俗写，他本如字。
     
     
     
      【一】　紫草，属紫草科，多年生草本，根颇粗壮，长约七至十五厘米，粗可达一点五厘米，含有紫草红色素，可作紫色染料，也供药用，质脆，易折断。果实为粒状小坚果。
     
     
     
      【二】　关于“紫■草”的解释，唐玄应《一切经音义》卷十九的卷五三“蒨草”下解释说：“一名茈■，一名茅搜，可以染绛。”“蒨”即“茜”字，则是指茜草科的茜草，和《广雅》解释作紫草不同。按《尔雅．释草》：“茹藘，茅搜。”郭璞注：“今之蒨也，可以染绛。”“茅搜”是茜草，没有问题，但不是紫草，茜草染红色，即所谓“染绛”，但紫草染紫色，玄应以“茈■”为茜草的别名，似有混淆。
     
     
     
      【三】　“平氏山之阳”，平氏，县名，汉置，在今河南省桐柏县。
     
     
     
      【四】　“下”，即“底”；“开荒黍穄下”，指前作是黍穄的新开荒地。卷一《耕田》篇：“耕荒毕，……漫掷黍穄”，卷二《黍穄》篇：“凡黍穄田，新开荒为上。”
     
     
     
      【五】　“载聚”，意即积聚。《说文》：“载，乘也。”“乘，覆也。”有载必有覆，故载、覆互训。《释名．释姿容》：“载，在也，在其上也。”
     
     
     
      【六】　“即深细耕”，目的在收根作染料，是“九月中子熟，刈之”后随即进行的工作，中间“候稃燥载聚，打取子”的打子工作是在稃壳干燥后才进行。
     
     
     
      【七】　“草”，指紫草根，下同。
     
     
     
      【八】　“一扼”，犹言“一把”，唐韩鄂《四时纂要》“三月”篇“扼”即作“把”。
     
     
     
      【九】　“斩齐”，斩去残茎及须根。
     
     
     
      【一０】“一洪”，作为一大捆的特用俗语。四把作一头，五十头捆成一洪。捆法是大头向外，小头向内，一头一头十字交叉地排叠起来，外面再用葛缠好。
     
     
     
      【一一】“敞屋”，“敞”是开敞，即无壁的“厂”屋。“棚栈”，在厂屋下用连排横木格起来的棚架。
     
     
     
      【一二】“向”，原指朝北的窗，这里泛指窗户。
     
     
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