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林玉露卷之二 甲編 论菜
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真西山论菜云:「百姓不可一日有此色,士大夫不可一日不知此味。」余谓百姓之有此色,正缘士大夫不知此味。若自一命以上至于公卿,皆是咬得菜根之人,则当必知其职分之所在矣,百姓何愁无饭吃。 【 百姓何愁无饭吃 「饭」,原误作「饮」,据诸本改。】
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