美女与美食，天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜，一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲，都有同样令人难忘的美好。《食色：美人如馐，美食如嫣》从大食姑婆到韩国伎生宴，从美食女主播到好友冯小姐，蔡澜讲述美食与美女的种种纠缠，感受味蕾与视觉的饕餮盛宴。有美食入口，有美人入心，人间乐...更多www.xstt5.co
蔡澜（1941年8月18日－），新加坡出生，祖籍广东潮州，现定居香港，通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语。蔡澜拥有电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、节目主持人、商人等多个职业身份，是世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。
蔡澜与黄沾、倪匡、金庸并称香港四大才子。
2013年最新作品《看得开，放得下，才是人生》《活，该快乐着》《老得可以告别孤独》。
蔡澜写作多年，已出版之书籍超过200多本，广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》12种。后来又应读者要求出版了一系列的蔡澜精品图书，如《蔡澜的生活方式》、《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜小品》等。2010年，出版了蔡澜的最新典藏作品集《蔡澜老友