花间提壶方大厨

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　　开买卖的是个丫头，也就十六七，长得还行，大眼睛，穿着合身的鹅黄袄，袖子卷着，看起来干练。
　　她手上麻利地忙着，嘴里也不闲着，拿了个古怪的调子哼着个曲：
　　天山曲曲粤云吞，
　　蜀地抄手鄂包面。
　　三鲜香菇猪肉笋，
　　夏至的面儿来冬馄饨。
　　
　　吃馄饨的人听着小调，都觉得有趣，问她，“唉，小老板啊，你唱什么呢？”
　　丫头很爽利地回答，“自个儿编的，你们手里这馄饨啊，在天山一带叫曲曲，那都是羊肉馅儿的；到了南粤，就叫云吞，猪肉馅儿海鲜馅儿的都有，经常就着面一起煮；蜀中一带叫抄手，多种食材做馅儿，有时候还要干撩出来炸，蘸酱吃；鄂州一带，都管那叫包面，有驴肉馅儿和牛肉馅儿。不过这馄饨啊，吃起来最考究的还是江浙一带，三鲜香菇猪肉笋，是说的馅料。”